趁著生日的名義，來訪了這間在名單上很久的飯店 Ventana Big Sur，除了地理位置佳，距離幾個 Big Sur著名景點都很近外，在2020年七月整修重新開放後，改成 All Inclusive的形式，三餐及點心全包，除了酒精飲料需自費，所有的餐食皆無限供應，是度假的好選擇。
這篇文章會從如何用最經濟實惠的方式訂房、設施有哪些、以及餐食的選擇介紹，希望大家都能有一個美好的體驗 –
文章目錄
如何預定 Ventana Big Sur
預約此飯店主要就是兩種方式 – 現金訂房或是點數訂房。
💰現金訂房 – 大家上網搜尋此間飯店的價格，應該會發現落在$1,500 ~ $3,500美金之間，如果你手頭寬裕可以直接使用現金價入住的話，歡迎上官網訂房。
💯 點數訂房 – 這是我覺得最划算的方式，可以讓你的點數發揮到原始價值的好幾倍。Ventana 的房型用點數訂房有三個等級，分為 30,000點、48,000點以及60,000點，主要差別就是房型的不同，其他公共設施及 All inclusive的福利都是一樣的。
如果你本身就是 Hyatt 飯店集團會員並持有點數，可以直接用點數訂房。若你原本非飯店集團會員，只要你持有 Chase美國大通銀行的信用卡，可以轉點數到 Hyatt集團，並使用信用卡點數訂房，因為通常 Chase信用卡的開卡禮就會超過30,000點，因此免費住一晚不是問題。詳細如何轉換點數或是要申辦哪張信用卡，因為我不是專業的信用卡專家，這裡不多做推薦，詳細可以參考 Triplus的文章。
📌 如何從Chase轉換點數到Hyatt飯店集團
📌 信用卡我該申辦哪張
📍 訂房小撇步
- 建議選紀念日、生日等重要日子慶祝時前往: 在入住前一週飯店會寄 email 跟你確認住房訊息，可以那時回信提到你們是要慶祝重要日子，飯店會很貼心的多準備一些小禮物，像是香檳、巧克力等等，最棒的是還有升等的機會。我們本來是訂48,000點的房型，因為慶祝生日很幸運地被升到60,000點的房型。
- 至少入住兩日: 因為4點才能入住，而11點卻需退房，等於下午的餐無法享用外，很多飯店設施也會用得很趕，三天兩夜是比較悠哉的選擇。
- 選週間入住: 一方面是因為這飯店很夯，加上可以用點數訂房的房間數有限，所以週末容易訂不到外，也比較難有升等的機會，不過還是建議大家要抱持平常心，畢竟能被升等是運氣，也不一定會100%發生。
Ventana Big Sur 飯店設施介紹
Ventana Big Sur 房型
Ventana Big Sur 有分Glamping(豪華露營)區跟Resort區，Resort區又有分好幾種不同的房型，本篇文章主要會分享的是Resort區的公共設施以及Big Sur Suite這房型為主。
Big Sur Suite 房間
一打開門就會發現天啊房間也太大了吧，全部有619 square feet，兩個人住起來會有回音的那種😂。
進門的右側上小吧台除了基本的咖啡機冰桶等等，還有些免費小零食、防疫用品(口罩及乾洗手)、兩瓶隨身保溫瓶(飯店想講求環保，希望你能多用自己的瓶子在外面裝水，而不要拿紙杯)以及三瓶要錢的調酒(一瓶$27，建議大家不要喝，因為我曾經在Costco買過一模一樣的牌子並不好喝)。冰箱裡則有兩瓶氣泡水、兩瓶一般的水和可樂等等，都是可以免費喝的。
左手邊則是一張大床以及小客廳，客廳的火爐有附木柴可以自己燒的，在微涼的夜裡燒著火看著電視，配杯熱茶是很溫暖的享受。
房間裡有浴缸，上面附了泡澡鹽和去角質的毛巾，配上紅木的泡澡台整個質感大提升! 浴缸很大就算兩個人進去也完全不覺得擁擠，且浴缸旁邊就是淋浴間，泡完要洗澡也很方便。
戶外的陽台包含的一個小桌椅區、一個吊床及一個戶外熱水池，水頗熱所以晚上很冷泡完出來穿上浴袍超舒服，外面有大樹遮蔽基本上路人是看不到你，不過擔心的話還是可以穿個泳衣。
整體可以在房間的很多小地方看到飯店的用心，體驗非常好，雖然飯店本身公共設施就有熱水池，但能在自己的陽台泡除了比較有隱私外，隨時都能跳進去的感覺真的很棒。
Social House
這裡除了是接待所，每天晚上8:00pm – 10:00pm 也會在這棟房子前方的空地烤棉花糖，可以選擇自己烤，飯店會提供長竹籤、棉花糖、巧克力和餅乾，若是對自己烤得技術沒信心或懶得烤，可以直接拿已經烤好並包裝好的。
游泳池
游泳池共有兩個，一個叫Meadow Pool，另一個叫Mountain Pool，分別在東西兩端，Meadow Pool 景色比較好，可以看到一片大草皮連出去太平洋，不過人也比較多一些；Mountain Pool 人較少且可以選擇不穿衣服(雖然我去的時候一個人都沒看到哈哈哈)
熱水池
熱水池也有兩個，分別在兩個泳池附近，一個叫Infinity Hot Tub，另一個叫Japanese Hot Bath。Infinity Hot Tub 顧名思義就是有無邊際泳池的感覺，可以看到玻璃外紅木森林的景色，也能叫旁邊的飲料/酒精送到池邊，很愜意的氛圍，目前因為疫情因素，無邊際泳池一次只能四人在裡面。Japanese Hot Bath 則是想仿造日式溫泉的氛圍，整體裝潢也是一個日式禪意感，分為三個池子(男湯、女湯以及混湯)，可以不穿衣服，不過我去兩次三個湯都沒看到任何人。而這裡疫情的規定則為每個湯兩個人。
The Sur House
這裡是吃飯的地方，如果你不是選擇叫餐到房間享用，早晚餐都是在這裡用餐。室外的用餐區外面就是太平洋，黃昏時來真的非常美，如果想確定坐到海景第一排的位子，可以預約早一點的時段。三月底的晚上還是頗有涼意，雖然戶外用餐有暖爐還是有些冷，可以跟服務生要毯子喔!
其他設施/活動
除了上面提到的設施外，飯店也有提供一些活動可以參加，像是太極拳、瑜珈、飛輪等課程，或是每晚的烤棉花糖、happy hour等等，會隨著季節跟週間或週末有不同的選擇，在入住前都會寄email告知有哪些活動，有興趣的可以報名或當天直接參加。另外飯店也有步道，可以自己走或是參加tour，徜徉在紅木裡吸收芬多精，步道總長只有1 mile且平坦好走，是吃飽飯後運動的好選擇。
Ventana Big Sur 餐食介紹與推薦
因為 Ventana Big Sur是全包式(All Inclusive)飯店，基本上三餐都不用額外花費，除了酒精類飲品、不含酒精的調酒(mocktail)以及野餐($100)須額外收費，其他食物你想點多少都可以，會根據時段不同有不一樣的菜單選擇，但有時比如晚上你想叫中午的食物，如果有的話飯店還是會提供，所以基本上是蠻彈性。
我們幾乎菜單上的都有叫過一輪，以下會推薦各時段我覺得好吃的，不過食物這種東西見仁見智，且菜單會定時更換，所以如果你去沒看到我推薦的也沒關係，可以自己多嚐鮮 –
早餐
早餐可以選擇去 The Sur House用餐或是叫到房間，我覺得白天的The Sur House有不同的美，所以如果住兩晚的話可以一天選擇去餐廳吃，一天在房間裡好好享用!
📌 推薦: Chia Seed Breakfast Bowl / Ventana Breakfast / French Toast
午餐
午餐可以在泳池旁享用，兩個泳池(Meadow Pool和Mountain Pool)都可以，或是在房間叫room service也沒問題，我自己是覺得在大草皮上享用午餐邊看海真的很愜意，吃完飯還能跳進無邊際熱水池泡泡水，配杯調酒多放鬆。
📌 推薦: Tuna Poke / Soba Noodle Salad
晚餐
點餐時會讓你前菜、主餐和甜點各點一道，但若真的吃不飽其實都可以再叫，我自己第一天晚上還有額外點wine pairing($55)，每道菜在菜單下方都有推薦搭配的酒，總共會有三杯，我自己覺得沒有非常值得，但可能因為我不是專家沒有喝得很懂😂，大家可以自行評估。
📌 推薦: Roasted Squash Salad / Spanish Octopus / Pacific Bass / Fogline Farm Chicken / Spaghetti / Cambozola Sunndae
整體餐食的部分老實說以這飯店的價位來看，會有點失望，尤其是中午的菜色除了選項不多外，大部分的配菜也都蠻單一的，雖然主體是不同品項但吃起來有點類似，不過我們是用點數換，加上是吃到飽的形式，所以還是吃得很開心啦! 只是提醒大家不要以超高規格的心態去看待食物們，還是會吃得很盡興。
另外分享一個點酒的小撇步，除了menu上有的酒外，其實mocktail的部分也可以請調酒師加酒精，它一般的調酒差不多$18/杯上下，如果是mocktail則是$13/杯，且加酒精不加價很划算，我這幾天內喝到最好喝的調酒就是mocktail裡的The Blue Ocean加Tequila，覺得不夠濃還可以再加酒，超級推薦!
住完三天兩夜只能用意猶未盡來形容，吃飽看海，看完海在泡熱水游個泳，或是躺在吊床上發呆，接著又吃東西，幸福就是這麼簡單哈哈哈~ 我自己覺得如果花現金沒有到這個價值，但用點數真的好划算，完全物超所值! 有Chase或Hyatt點數的趕快訂起來!
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