新加坡美食大全！30+ 家精選在地人美味：叻沙、辣椒螃蟹吃哪家？

位於東南亞的新加坡可說是文化大熔爐，又在這樣的文化背景下催生出許多特色美食，今天就來介紹必吃的新加坡必吃店家。以下針對各種不同的新加坡美食種類分類，讓你的新加坡旅行吃好玩好！

有趣的新加坡美食行程推薦：
📌 新加坡美食體驗導覽｜嚐遍 5 款在地人氣小吃
📌 新加坡夜間小吃巡禮｜跟著導遊吃遍在地街頭美食
📌 新加坡私房美食之旅｜與在地人共嚐 10 道經典料理
📌 星光夜景自助晚餐｜葡萄酒＆啤酒無限暢飲

新加坡美食：肉骨茶

松發肉骨茶

身為「新加坡三大肉骨茶」之一的松發肉骨茶可說是必吃的新加坡美食，這裡以精選的排骨搭配胡椒、大蒜來熬成汁，屬於潮州式的傳統好滋味，香辣的口味既豐富又讓人上癮。

松發肉骨茶在新加坡有多家分店，其中最著名的是位於克拉碼頭的總店。而新加坡樟宜機場也有松發肉骨茶，建議可以在回國前再去享用一番。

發傳人肉骨茶

發傳人肉骨茶原名是發起人肉骨茶，改名後味道差異不大，依舊是偏重口味的胡椒味，湯頭濃郁。以中藥為湯底的發傳人肉骨茶還有個特色是可選擇三種肉，分別是肉骨、排骨或綜合，可依據喜好做選擇。

此外，在享用肉骨茶時也可多加點像滷味等其他小菜，讓整體味道更豐富，搭配潮州式香辣爽口的發傳人肉骨茶，是一大享受。

黃亞細肉骨茶

黃亞細肉骨茶身為著名的新加坡美食，店內空間寬敞，員工態度親切，很適合在此好好享用一餐傳統肉骨茶。這裡除了經典以中藥為湯底的肉骨茶外，還有像上等龍排骨、優選排骨等選項，肉質較好價位也較高。

而這裡的肉骨茶新鮮香辣外，肉質也軟嫩好下口，會讓人吃得非常過癮，適合先飽餐一頓再開始遊玩。

新加坡美食：辣椒螃蟹

珍寶海鮮

來新加坡就一定要吃著名的辣椒螃蟹，這間珍寶海鮮是新加坡美食名店，辣椒螃蟹醬汁濃郁，螃蟹新鮮肥美，是來新加坡必吃的店家。

珍寶海鮮在新加坡共有六間分店，若是克拉碼頭的分店由於人潮眾多，建議事先訂位以免撲空。即使價格偏高，那肥厚鮮甜的蟹肉，還是會讓人回味無窮，連荷包都不喊痛。

瓊榮記

除了珍寶海鮮，另一家辣椒螃蟹名店就是瓊榮記。這裡的辣椒螃蟹是茄汁口味，吃起來酸甜微辣，可以搭配其他像饅頭、河粉、豬肝或炒海鮮等料理一同享用，感受更多層次的口感風味。

另外這裡的辣椒螃蟹上還有滿滿的滑蛋，綜合整體的口味，顯得滑順不膩口，縱使是排隊名店，也很值得一嚐。

龍海鮮螃蟹王

龍海鮮螃蟹王也是新加坡辣椒螃蟹的名店之一，這裡的特色是可以自選螃蟹，蟹肉新鮮肥美。醬汁的部分也有多種口味可選擇，不管是胡椒口味還是辣椒口味，都讓人嗆辣過癮。

此外，也可加點小饅頭、蟹米粉一同享用，適合多人飽足一餐。

新加坡美食：海南雞飯

天天海南雞飯

海南雞飯可說是新加坡的國民美食，更是來新加坡旅遊時的必吃料理。天天海南雞飯就是新加坡的著名店家，以平價又高品質聞名。

位於麥士威熟食中心的天天海南雞飯，很適合享用過後再去逛逛其他亞洲美食。這裡的海南雞飯肉嫩多汁，且份量充足，再加上用雞湯煮的雞飯，讓整體味蕾提升到新的層次， 盡情享受優良雞種的好滋味。

文東記

從牛車水的小攤販起家，躍升為新加坡知名的連鎖海南雞飯店家，文東記有著獨樹一幟的特色，深深打動當地人與外國遊客的心。

這裡的白切雞滑嫩好下口，除此之外還有田雞、鹿肉等各種中式料理可一同享用。而這裡最棒的是良好的用餐環境和親切的服務態度，很適合家族旅遊、朋友聚會時來享用美食。

星和海南雞飯

星和海南雞飯是平價的庶民餐廳，主打滑嫩的雞肉，讓人不用花費高額就能享有美味的一餐。這裡的海南雞飯組合包含餛飩湯、雞飯等，最大特色就是雞飯帶有點麻油香，讓整體米飯香而不膩，雞肉滑嫩又不柴。

由於翻桌率高，適合想解點饞，或是需要快速趕行程的人坐下來小吃一下，過過口福之癮。

新加坡美食：沙嗲

老巴剎美食廣場

沙嗲身為東南亞的烤肉串，給人多汁入味、齒頰留香的形象，更是新加坡美食中不可或缺的存在。尤其在老巴剎美食廣場更有沙嗲一條街，坐下來大啖沙嗲是去新加坡旅行的必去形行程。

由於是沙嗲一條街，所以裡面的店家其實大同小異，建議可以選一家順眼的沙嗲店，坐下來好好享用道地烤肉串，再來杯啤酒，享受屬於新加坡的夜晚！

新加坡美食：叻沙

328 加東叻沙

叻沙身為新加坡、馬來西亞的國民美食，主要以酸辣湯頭著名，更會搭配咖哩醬汁、魚板等配料，而 328 加東叻沙就是著名店家之一。這裡的叻沙口味非常濃郁，獨特的魚漿味從遠處就能聞到，而叻沙料多實在，是重口味的人必試的新加坡美食。

此外，這裡也可以根據喜好添加辣醬，甚至還提供酸甘水讓你解膩，嗜辣者絕不容錯過。

結霜橋叻沙

結霜橋叻沙也是叻沙名店之一，尖峰時段來訪必排隊久候，建議早上剛開店或是非尖峰時段前來。由於這裡的叻沙小小一碗，濃郁湯頭加豐富用料，不論是當早餐開開胃，還是路過來當點心墊個肚子，都相當適合。

而這家叻沙最具特色的是以炭火來燒製，所以魚漿的特色香氣和炭火香會相互交融，飄出既特別又美味的味道。不太敢吃辣的朋友也不用太擔心，這裡的辣度較符合大眾口味。

新加坡美食：咖椰吐司

喜園咖啡

喜園咖啡就位在新加坡市中心，是新加坡不可錯過的咖椰吐司店家。這裡的吐司主要是鬆厚吐司，外脆內軟，咬起來鬆軟厚實，搭配咖椰醬更提升出了甜味，適合當作配咖啡的甜點。

此外除了咖椰吐司，還有販售各種新加坡美食，像是海南雞飯、斑蘭蛋糕等應有盡有，也適合直接當作正餐餐廳前往。

亞坤咖椰土司

亞坤咖椰土司可說是新加坡枷椰吐司的連鎖老字號品牌，在新加坡各地都有分店，甚至連機場也有分店，適合在抵達新加坡或是回國前好好享用，體驗新加坡的道地滋味。

這裡的吐司主打香脆的薄片吐司，搭配枷椰醬和蛋液，不僅綜合到蛋液的腥味，還能讓兩者達成美妙的平衡，是許多外國遊客念念不忘的好滋味。不過人潮眾多，要有排隊的心理準備。

吐司工房

身為咖椰吐司名店之一的吐司工房，在新加坡也有許多分店，且常需要排隊。這裡的特色是厚片土司，且須自己剝半熟蛋，更能體驗到道地的新加坡飲食文化，是簡單享用一餐的好去處。

此外，這裡也有像滷肉飯、豆沙餅等餐點，適合走路走累了坐下來補充熱量，好好充電放鬆。

新加坡美食：其他餐廳／小吃

PRAIRIE by Craftsmen

如果在新加坡想要好好吃頓早午餐，享受自在旅行生活，那就可以來 PRAIRIE by Craftsmen。這裡整體空間明亮舒適、寬敞整潔，讓人一進入就感到放鬆，很適合在旅行的一天安排來用餐。

餐點部分像是早午餐拼盤、沙拉、三明治或鬆餅等應有盡有，皆位於水準之上，份量也相當足夠，適合來好好享受悠閒的新加坡早晨。

明輝田雞粥

明輝田雞粥主打重口味的多樣美食，更曾獲得米其林推薦，因此也是新加坡美食中的排隊名店之一。這裡的田雞粥口味濃郁，田雞入味香甜，兩者合併更是一大享受。

此外也有像辣椒螃蟹、蝦醬雞、咖啡排骨等特色料理。由於這裡營業至凌晨，所以相當適合作為新加坡的宵夜選擇，夜晚來碗田雞粥補補身體。

The Coconut Club

如果想體驗經典的南洋料理，連新加坡總理都愛的 The Coconut Club 就能滿足你的慾望。這裡是裝潢高檔、環境氣氛佳的新加坡餐廳，以椰漿飯、南洋香料炸雞著名，適合在旅行中要慶祝特別的日子來用餐。

口味部分層次豐富，且份量充足，椰漿飯的米飯扎實又香氣四溢，粒粒分明的飯配上香甜的椰漿醬可謂一大享受。

新源記

Mott 32 Singapore

來新加坡如果想吃高檔中式餐廳，這間位於濱海灣金沙酒店的 Mott 32 Singapore 可謂新加坡中餐廳的天花板。不僅有招牌的北京烤鴨還有各種創意中式料理，更融入中華特色，加了香茗和四川香料的雞尾酒，絕對是必點的招牌。

此外像辣子雞丁、松露燒賣等都味道驚艷，很適合在新加坡旅行的特別日子前來享用。不過須注意的是，北京烤鴨最好提前一個月預約，以免向隅。

新加坡咖啡廳／甜點

Brunches Cafe

Brunches Cafe 主打超浮誇的下午茶組合，甚至還有早午餐、義大利麵、牛排等餐點，推薦在這邊用餐吃蛋糕，享受愉悅愜意的午後。尤其這裡氣氛良好，環境寬敞舒適，還有漂亮的老爺車做精美裝飾，很適合在這裡拍漂亮的照片。

此外這裡最特別的是有駐唱歌手，一邊享用美味的餐點，一邊聽著現場音樂，無疑是一大享受！

阿秋甜品

阿秋甜品就位在捷運武吉式附近，是著名的新加坡點心店。由於聲名遠播播，大多時間去都需要排隊，所幸翻桌率快，所以不會排很久。

這裡主要有楊枝甘露、西米露、仙草等甜湯，味道香甜濃郁，大小正是女生一人剛剛好的分量，適合當吃飽飯後的小甜點，或有點小餓時去墊墊肚子。

Birds of Paradise Gelato Boutique

新加坡美食中有好吃的冰淇淋店嗎？那你就可以試試 Birds of Paradise Gelato Boutique！這裡是新加坡冰淇淋名店，一進店就能聞到香甜的餅皮和冰淇淋味道。 Birds of Paradise Gelato Boutique 除了經典口味，就是有許多特色口味可選擇，像是菊花、肉桂、檸檬草等，讓人品嘗到與眾不同的滋味。

這裡都是現場製作，所以更保留了冰淇淋綿密的口感和香濃。店內也有位置可以享受相當方便，適合在炎熱的新加坡午後來解解饞。

HEYTEA

HEYTEA 是位於烏節路的飲料店，特色為杯上簡約的風格與一個人喝飲料的圖案，主打芝芝系列飲品， 吸引不少人朝聖。

除了味道濃郁的芝芝系列以外，還有新鮮的水果茶系列、抹茶拿鐵等也都深受人們喜愛，很適合路過烏節路時買一杯邊逛邊喝，是夏日消暑的好選擇。

queic by Olivia

甜點控來新加坡絕不能錯過的就是 queic by Olivia，這裡有眾多精緻的蛋糕種類，口味選擇多元，店內裝潢溫馨舒適，最適合在此喝上一杯下午茶、享用高水準甜點。

這裡的甜派系列有南洋的經典風味，像檸檬派、薰衣草派應有盡有。最令人驚豔的是起司蛋糕，甜鹹中帶有濃郁奶香，綿密的口感簡直入口即化，濃而不膩的起司份量大外又很適合共食，是下午茶最佳首選。

Common Man Coffee Roasters

Common Man Coffee Roasters 是在新加坡的連鎖早午餐兼咖啡廳，販售一般義大利麵、排餐等餐點外，也有鬆餅、吉拿棒可配咖啡享用，適合在此愜意喝下午茶。

這間新加坡美食主打健康精緻且份量充足，又坐落在古色古香的建築內，給人別具特色的咖啡廳感受，。

新加坡酒吧

Mama Diam 妈妈店

Mama Diam 妈妈店是位於地鐵明古連附近的酒吧，外觀就是個傳統的古早味雜貨店，但內部卻搖身一變成隱藏版酒吧，有許多特色調酒和下酒菜，是極具特色的新加坡酒吧。

這裡不僅有充滿南洋特色的雞尾酒，還有像刈包、鹹蛋蓮藕、青蛙腿等特色綜合料理，給人與眾不同的酒吧感受。

28 HongKong Street

28 HongKong Street 就位在克拉碼頭附近，店內充滿熱鬧、年輕的潮流氛圍，適合當作一群好朋友逛完克拉碼頭、享用完晚餐後的第二攤好去處。

尤其這裡有許多創意調酒，店員也親切熱情，不過店內環境較為熱鬧，若想要安靜聊天喝酒的朋友就較不適合。

The Otherside

The Otherside 就位於市中心，店內有小露臺可以坐下來喝酒聊天，主打新加坡當地的精釀啤酒，別具特色。這間新加坡酒吧整體氛圍愜意，雖然位置不多但卻悠閒舒適，很適合跟朋友來小酌一杯。

Native

坐落於市中心的 Native，一樓是特色餐點店面，酒吧則位於二樓，屬於微暗、清靜的成熟氛圍，店內主打道地新加坡的特色調酒，給人新鮮的感受。

這裡的酒主要採用南洋特色香料為基底配上新加坡特色所調製，都具有特殊風味，還會定期更新菜單。這裡屢次入選世界酒吧評選，絕對是新加坡美食中的必去酒吧。

Jigger & Pony

Jigger & Pony 是高水準的酒吧，盛名遠播，不僅種類多、品質好，店內氛圍也給人微醺、放鬆的愜意感受，且餐點也毫不遜色。

尤其這裡的酒單設計宛如一本雜誌，獨具特色。而身為招牌的 Champagne Ramos Fizz，將香檳與奶香完美融合，是每人必點一杯的經典。

Long Bar

Long Bar 是位於新加坡萊佛士酒店的二樓，是新加坡司令（Singapore Sling）調酒的起源地，這種帶有南洋島嶼風味，充滿果香與酒氣的調酒多年來深受大眾喜愛。

這家酒吧人潮絡繹不絕，建議提早前去排隊。另外一大特色是會附上花生作為下酒菜，並且花生殼可以隨意丟在店內的地板上，是很有趣的體驗。

Nutmeg & Clove

Nutmeg & Clove 是間融合新加坡歷史與當地食材調酒的新加坡酒吧，更入選過亞洲 50 大酒吧之一，因此絕對值得一訪。這裡從酒單設計就以漫畫風呈現出每個調酒的特色，相當用心。

這間酒吧 19:00 以前都是 happy hour，可免費享用炸雞三明治，搭配特色調酒和小點，沉浸在新加坡的東洋風格裡，簡直是一大享受！

ATLAS

ATLAS 位於武吉世附近，是間裝潢浮誇的歐洲風格酒吧，以琴酒藏量聞名全球。店內整題為 1920 年代的歐洲風，呈現高檔昂貴的酒吧氛圍，踏進酒吧就彷若一秒到歐洲，連天王周杰倫都曾來朝聖過。

除了酒以外這裡還有下午茶、牛排等餐點，也都在水準之上。不過須注意這裡 17:00 後會有著裝要求，因此建議白天就在此小酌一杯小酒，享受一下高檔氛圍也不錯。

以上就是本次的新加坡美食推薦，囊括了新加坡國民美食、甜點咖啡廳、餐廳、酒吧等，全面介紹新加坡美食店家，讓你下次去新加坡不愁吃喝！

---

看更多景點，歡迎發摟我粉絲頁與Instagram 🙂
Facebook: Wen the Travel Begins
Instagram: @wen_the_travel_begins