日本酒是日本文化的精髓，而在大阪京都這有許多清酒酒造，造就了許多聞名國際的清酒廠牌。本篇將介紹四間位於京都或大阪的清酒吧，了解各間消費、特色如何，喜歡日本酒的你一定要收藏起來。
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清酒，又被稱為日本酒，是日本的傳統酒精飲料。它主要由米、水和麴菌發酵而成，清酒的釀造過程複雜，需要精湛的技藝和耐心，加上水質和米處理的技術各異，造就了日本各大酒廠的不同風味。尤其因為清酒保存要有一定的溫度，使用時限也較烈酒短暫，因此進口到台灣的清酒價格翻倍不少。
清酒不僅是一種飲品，更是日本文化重要的一部分，本篇將介紹 4 間京都和大阪熱門的清酒吧，建議大家去日本可以一訪，在省錢的同時又能喝到更多層次和風味的清酒。
Sake Republic 是一家位於心齋橋，台灣人開得清酒吧，隱身在商業大樓中五樓，大樓外觀有個很明顯的塗鴉，搭上電梯到五樓，推開一個很像辦公室的大門即達，交通十分便利。
店內環境明亮溫馨，大概可容納 15 人左右。酒單以單杯價位區分成四種，分別為 ¥500、¥1,000、¥2,500 和¥5,000 四種價位的清酒，可以根據自己預算、喜歡口味詢問老闆有什麼推薦，老闆中文英文日文都精通！除了清酒外，也有啤酒、葡萄酒、Highball 等選擇，可滿足各種需求。
除了清酒外，個人大推四川麻辣滷味，滷得恰到好處，配上一點辣椒粉，再來一口清酒就是人間美味。
📍 地址：日本〒542-0086 Osaka, Chuo Ward, Nishishinsaibashi, 1 Chome−13−1 おおきにHOPETREE 心斎橋ビル 5階
在難波站附近的立呑み 最，是一間立飲的清酒吧，一進入店裡就能看到冰箱中一字排開的清酒，每杯都有掛單杯的價位是多少，清楚明瞭！不過缺點是我去了兩次，店員的英文都有限，如果不會日文的話比較難請他介紹，需要自己也有點懂酒，但店員態度親切，需要拍照或簡單介紹都很樂意。
除了清酒外這裡也有賣一些小點心，但因為菜單都是掛在牆壁上且只有日文，對於外國遊客點餐上比就有障礙，但如果只是單喝清酒的話，也是很推薦！
📍 地址：14-2 Nanbasennichimae, Chuo Ward, Osaka, 542-0075日本
在京都伏見區（就是伏見稻荷神社那個伏見），因為水質清澈軟硬適中，有非常多的清酒釀酒廠，如果想要一次品嚐到各家風味，非常推薦來伏見酒藏小路。這裡有多家商店集結，但基本上菜單是共用的，可以直接在同一個座位上點到不同店家的菜色。
但最經典的是一定要點 18 杯的 Sake flight，可以一次喝到周邊 18 個清酒廠的酒，店員會簡單依照風味從 dry 到 sweet 分類，再來些下酒菜就能有個快樂微醺的時光。
📍 地址：82番2 Hiranocho, Fushimi Ward, Kyoto, 612-8057日本
這間鄰近錦市場的京都清酒吧分成兩部分，前半部為清酒專賣店，後半部為清酒立飲區域，有很多京都當地或鄰近地方酒造的酒，有許多一組三杯的 flight 組合，每種組合都是來自不同酒造，大家可以依據自己喜好和預算選擇。
如果你有在懂日本酒的話，這裡的確有蠻多不錯或稀有的選擇，但如果不懂的話，那天遇到的店員都只會日文，較無法介紹或溝通，也因為是立飲關係沒辦法待太久，但這間京都清酒吧中午 12:00 就開了，是想下午就開喝的好選擇。
📍 地址：576-1 Takamiyacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8056日本
以上就是 4 間京都大阪清酒吧推薦，過去在台灣就偶爾會喝清酒，到日本看到價錢後，以後再也沒在台灣喝過 🤣。上面四間都有各種風味的清酒可選擇，風味非常豐富，絕對不會讓你失望。如果想看更多大阪酒吧推薦，也可以參考這篇文章。
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