香港中環 – 名館 Ming Bistro

這趟香港行吃到了不少好餐廳，但若要說最有特色的，真的必須推薦這間餐廳 – 名館Ming Bistro ! 這間餐廳之前食尚玩家有介紹過，在銅鑼灣與中環皆有分店，這次的體驗是在中環。

ㄧ進到餐廳就能從各種細節發現巧思，桌上的碗裡大家都有不同的詩句，濕紙巾也以類似保險套的包裝讓人莞爾一笑，提供的茶也跟一般餐廳不一樣是蕎麥茶(很好喝)，一開始就讓人非常期待。

以下就跟大家介紹我們這次點的菜色啦!

1. 名館厚切叉燒皇 ($98)  必點指數: ❤️❤️❤️
叉燒還不錯，醬汁調理得剛剛好，不過是稍微偏硬一點的口感。

2. 蜂蜜柚子蝦球 ($98)  必點指數: ❤️❤️❤️❤️
蜂蜜的甜味跟柚子微酸綜合的剛剛好，跟平常吃的鳳梨蝦球有一點點像，不過更有層次。

3. 私房金黃球泡飯 ($88)  必點指數: ❤️❤️❤️❤️
算是相對下比較一般的粥飯，不過因為價格不算貴又蠻大一碗，所以cp值頗高

4. 大良鮮奶翠網卷 ($58) 必點指數: ❤️❤️❤️
名副其實的外酥內軟，如果喜歡奶味的人應該會非常喜歡，裡面咬進去奶味很重很融化～

 5. 茉莉花蟹棒炒滑蛋 ($78) 必點指數: ❤️❤️
是蠻好吃的，蛋也是認真的滑蛋，不過因為感覺家裡也炒得出這種味道XD，所以可以略過

 6. 欖角肉崧蒸秋葵 ($68)  必點指數: ❤️❤️❤️
蠻特別的秋葵做法，稍微偏鹹，頗健康的一道料理，有長輩同行必點哈哈哈

​7. 長白山鮮人參燉竹絲雞 & 糖心黑蒜燉響螺 ($78) 必點指數: ❤️❤️❤️❤️
香港的煲湯真的都超級好喝的，這次點的這兩種都不錯，裡面的料在湯喝完後可以拿出來吃，湯很鮮甜

​8. 香煎臘味蘿蔔糕 ($48)  必點指數: ❤️❤️❤️❤️
很港式好吃的蘿蔔糕，個人最愛他的沾醬，辣辣的很爽快

​9. 脆皮燒鵝半隻 ($228) 必點指數: ❤️❤️❤️❤️
很好吃的燒鵝，皮很滑嫩油亮又酥脆，肉質就一般水準，有附梅子醬，沾了會讓燒鵝提升到另一個層次

​10.鮮蝦金魚餃 ($68)  必點指數: ❤️
做成金魚的形狀是蠻有噱頭，算是好吃的魚餃，不過跟外面餐廳差距不大，所以可略過

11. 宮廷點心盤 ($188) 必點指數: ❤️❤️❤️❤️
是一道非常有噱頭的料理XD，上面有各種宮廷點心，包括紫薯酥、麻吉跟奶酪等等，喜歡甜食的應該會蠻喜歡～

12. 十三么 ($128) 必點指數: ❤️❤️❤️❤️
超級有趣的一道甜點，連上面的美金人民幣都能吃，吃起來就是糯米紙(是沒什麼味道)，麻將的部分是類似果凍的口感，甜度剛剛好，上面的紙也很Q彈，蠻推薦的!

13. 烏龍茶湯圓 ($68) 必點指數: ❤️❤️❤️❤️
無糖的烏龍茶搭配稍甜的芝麻湯圓，沒想到竟然很搭，是我個人最喜歡的甜點

這間店真的是每道料理端出來都驚呼連連，不管是擺盤還是內容物都很有特色，裝潢也很有氣氛，如果來香港玩時，除了道地的港式也可以試試看這間喔。

ps1: 以上的幣值為港幣
ps2: 用餐時間是全滿，所以建議先訂位
ps3: 宮廷點心盤及十三么只在中環店供應

地址: 香港中環擺花街1-7號1號廣場1樓
電話: +852 2180 0768

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