北加州Napa酒莊 - Joseph Phelps Vineyards

Joseph Phelps Vineyards 是Napa相當熱門的酒莊，不過相比於其他熱門的城堡酒莊 Castello di Amorosa Winery、纜車酒莊 Sterling Vineyard 多是觀光客的首選，這間比較是專業品酒客的選擇。因為以酒莊風景來說，Joseph Phelps Vineyards 沒有太多厲害的大景或是特色，但酒的品質與知名度絕對是沒話說的。

Joseph Phelps Vineyards 介紹

Joseph Phelps Vineyards 於1973年由Joseph Phelps創立，除了在酒莊所在地種植葡萄，同時也在附近的St. Helena, Rutherford, Oakville等地有葡萄園，會根據當地的氣候、濕度、土壤等等因素，種植最適合的葡萄，Joseph Phelps家族總共在Napa有425畝的地。而這酒莊最著名的酒款就是Insignia，有名到同時也是Napa知名的旗艦酒，Insignia最大的特色是以Cabernet Sauvignon為基底的混合酒，會根據當年度除了Cabernet Sauvignon以外，加入其他生長得最棒的葡萄混合而成，成為其獨特的風味。而2002年的Insignia還被Wine Spectator雜誌評為2005年的Wine of the Year，可見其受歡迎的程度。

Joseph Phelps Vineyards 品酒

Joseph Phelps Vineyards主要有以下幾種品酒方式:
1. Terrace Tasting – 一人$90/6杯酒，是這裡最基本的品酒方式
2. Insignia Blending – 一人$125/6杯酒，這個是給你喝六杯不同年份的Insignia
3. Culinary Experiences – 一人$275，是食物與葡萄酒的搭配的，會包含前菜、湯、主餐、附餐和甜點

如果你有朋友是酒莊會員的話，一人可以再多帶三人，免費享用Terrace Tasting。

我們這次就是選擇 Terrace Tasting，包含 Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon和兩杯Insignia(一杯是2017年，另一杯則是2019年，現在其實還在木桶中，先讓我們品嚐)，因為我對酒的評論很不專業，甚至大部分時候都覺得便宜的更好喝哈哈哈，所以我就不評價，大家可以看我下方菜單照片有對每杯酒的敘述。另外除了品酒外，有準備免費的橄欖和麵包棒，我平常是不愛吃橄欖的人，但搭配酒起來還真的蠻搭的。